Chó Greyhound sinh ra đã sở hữu đặc điểm ngoại hình phù hợp cho việc chạy nhanh. Chúng có cơ thể cao ráo, thân hình mảnh mai nhưng săn chắc. Cân nặng trung bình của giống chó này là khoảng 27 – 43kg đối với con đực và 27 – 40kg đối với con cái. Chiều cao phổ biến ở mức 71 – 76cm ở con đực và 68 – 71cm ở con cái.

Chó Greyhound có phần ngực nở lực lưỡng, bụng hóp, phần đầu nhỏ còn mõm khá dài và nhọn rất phù hợp cho việc tăng tốc theo khí động lực học. Đặc biệt nhất là những đôi chân dài mạnh mẽ cho phép chúng sải những bước chạy rất xa. Ngoài ra chúng có chiếc cổ cao và hơi cong, đôi tai nhỏ thường cụp xuống, phần đuôi dài và nhọn đóng vai trò bộ phanh và bánh lái khi chạy. Tốc độ chạy trung bình của chó Greyhound đạt trên 63km/giờ và khi tăng tốc thì có thể đạt tốc độ tối đa lên tới 70km/h.

Bộ lông của Greyhound ngắn, ôm sát cơ thể với sợi lông mịn và bóng. Những chú chó thuộc giống này có thể có nhiều màu lông khác nhau, từ đen, trắng, nâu, cam hoặc các màu trộn lẫn như màu vện, màu cam trắng, đen trắng, nâu trắng…